Вкусная темка :)

[Никос]

Шурпа получилась вкусной, но прозрачности бульона не добилась.

Ну, главное вкусно :)

[Никос]

Никос, вот ты волчара))).
Нельзя же так над людьми издеваться),
Я слюной чуть не захлебнулся))).

А ты такой шашлык, из говяжих языков не пробовал изготовить.
Поистине деликатес.

Оуу, кавказская кухня - это вообще шедевр!!

Но такие языки я действительно не ел.

я шашлык с бычьих и бараньих яичек ел, Алик азербайджанец наш с города если знаеш его, он делал.

А этот кавказец, который языки делал, я его просматривал уже, он шашлыки красавчегом делает!

Вот это настоящий кавказский шашлык, практически не маринуется, только перец, соль и лук.
Именно так я баранину делаю.
Но нужна молодая и курдючная баранина.

[Никос]

Кассик, вот шашлыки сделал по твоему рецепту, супер! :)

Шашлык выглядит аппетитно! Одобряю!
А кто этот парень? Не Dor ли часом?)

Не, это мой зятёк, ну и друг конечно.
Походу грек чистокровный :)

Я его на шашлычную тему уже давно подсадил, уже сам может делать.

[voron]

Оуу, кавказская кухня - это вообще шедевр!!

Но такие языки я действительно не ел.

я шашлык с бычьих и бараньих яичек ел, Алик азербайджанец наш с города если знаеш его, он делал.

Никос
Алика нет, к сожалению не знаю.
А барание и свиные яички да тема)))
Говорят, колорийный очень и стояк потом не уложишь))).
Но я не ел, побрезговал, а братцы мои с удовольствием деликатес этот приготовили и слопали).

[voron]

Шашлык выглядит аппетитно! Одобряю!
А кто этот парень? Не Dor ли часом?)

Не, это мой зятёк, ну и друг конечно.
Походу грек чистокровный :)

Я его на шашлычную тему уже давно подсадил, уже сам может делать.

И пацан классный, уважаю).

[Никос]

Говорят, колорийный очень и стояк потом не уложишь))).

[Никос]

Оуу, кавказская кухня - это вообще шедевр!!

Но такие языки я действительно не ел.

я шашлык с бычьих и бараньих яичек ел, Алик азербайджанец наш с города если знаеш его, он делал.

Никос
Алика нет, к сожалению не знаю.
А барание и свиные яички да тема)))
Говорят, колорийный очень и стояк потом не уложишь))).
Но я не ел, побрезговал, а братцы мои с удовольствием деликатес этот приготовили и слопали).

Ничего страшного, узнаешь, познакомлю как ни будь.
Он в Шафране будет скоро работать ;)

[Никос]

Шашлык выглядит аппетитно! Одобряю!

Нормальный парень ест кебаб, а не суши,
От души братуха душевно в душу.
Нормальный парень ловит кайф, когда бьет грушу
От души братуха прилетает в душу. (с)

[ВАЙТМАН]

Шашлык выглядит аппетитно! Одобряю!

Нормальный парень ест кебаб, а не суши,
От души братуха душевно в душу.
Нормальный парень ловит кайф, когда бьет грушу
От души братуха прилетает в душу. (с)

:DDDDDDDD

[Изоморф]

Кто умеет делать пирожки, мясо я уже кручу)))

[diserel]

Изо, это ты сам сделал?

[соннамбула]

Изо, опять новыми поделками занимаешься ?:-))

[Изоморф]

Да, это последнее моё изобретение))) между прочим ручку можно крутить)))

[diserel]

Ух ты! Значит нужно жарить железные пирожки.:))

[Изоморф]

Да, если у тебя железные зубы и печёнка))))

[Китнисс]

Эта мясорубка должна стоять на видном месте как напоминание что муж любит котлеты!!))))

[Никос]

Эта мясорубка должна стоять на видном месте как напоминание что муж любит котлеты!!))))

Или люля-кебабы :)

[Letusha14]

А у меня вот проблема. Не знаю, чем завтракать кроме яиц и йогурта. Готовить что то долго неохота. Что, может, поскажете?

[соннамбула]

А у меня вот проблема. Не знаю, чем завтракать кроме яиц и йогурта. Готовить что то долго неохота. Что, может, поскажете?

Летуша, попробуй приготовить какие нибудь хлопья, типа Несквик или Гольд, можно другие, их очень много всяких разных, просто насыпь в тарелку и залей молоком, для детского организма очень полезно и питательно )))

[Никос]

А у меня сегодня вот такой завтрак был :)

Типа еврейской шакшуки, тушёные яйца в помидорах и специях.

Помидоры надо поджарить с чесноком, добавить соль, сахар, специи на вкус, у меня с прованскими травами, и разбить туда яйца.



Потом закрыть крышкой.



И вот, что получается, запечённая яичница с томатным соусом.
Очень вкусненько :)




п.с. Но готовил не я :)

[iperov]

кулинария это всё только до 30 лет пока организм прощает

[diserel]

Никос, выглядит очень аппетитно! :))

[Никос]

Кто был в Италии, наверняка пробовали Коппу, это итальянский деликатес: вяленная свиная шея.

Я сделал вот по этому рецепту:








А вялится у меня деликатесы, вот в этой климатической камере, с встроенными регулируемыми датчиками влажности, температуры и обдува.





Сыровяленые колбасы со специальной подсаженной благородной белой плесени, испанские чоризо, итальянские салями, всё по настоящей оригинальной технологии!

А внизу висит хамон, тоже всё по технологии, даже хрюша была выращенная на частной ферме!

[Пэтт]

Делюсь простой, но очень вкусной творожной запеканкой
пол кило творога 9%
3 ст. ложки с горкой манки
2 яйца
соду погасить пол чайной ложки, щепотка соли
сахар 2 ст. ложки-запеканка не очень сладкая, сладкоежкам можно побольше сахара)))
добавляем сметану (процент жирности любой) и всё это взбить блендером.
Масса чуть жидковатая должна быть, если густо, то добавить сметаны.
Потом вылить в форму (я люблю в стеклянной делать, поскольку потом можно крышечкой закрыть для хранения) и в духовку!
Поднялась запеканка, красивая корочка золотистая появилась и все, готово!

Цвет такой должен быть:


ПС: Любите изюм, то в массу добавьте)))

[Изоморф]

С виду аппетитьненько так, надо своей сказать чтоб сделала)))

[Никос]

Согласен, аппетитненько, и я нисколько не сомневаюсь что и вкусненько :)

[Пэтт]

Согласен, аппетитненько, и я нисколько не сомневаюсь что и вкусненько :)

Честно вкусно! Дети постоянно меня просят её готовить, очень сытный завтрак, они иногда сгущенкой её поливают)

[sasale]

Я позже присоединюсь к теме, а то с сотового не удобно, темка вкусная согласна. Поделюсь своим и с удовольствием приготовлю по чужим рецептам)))

Уже нагулял апетит

[nelliZima]

Девчонки, если у кого есть рецепты эконом-блюд, выложите, пожалуйста. Бюджет не очень, а вкусное приготовить хочется.

[Никос]

Я сегодня, диетический быстрый пловик сделал :)

Кому интересно, выкладываю фото с рецептом.

Исходные ингредиенты:

Килограмм риса, две домашние курицы, лук, морковь, зира (специя), 1 перчик чили.



Курицу режим на большие куски, морковь не на тёрки, это важно, а в ручную режим ножом на брусочки, лук режим полукольцами, лучше одну луковицу.



Обжарить частями мясо, и убрать отдельно.




Пожарить лук до золотистой корочки, и закинуть морковь.




Перемешать с луком, посолить, добавить зиру, и хорошо протушить до мягкости и выделения желтоватой жидкости.



Положить в казан мясо, осторожно смешать с морковкой, и залить кипятком.
Положить целиком чеснок (забыл показать в ингредиентах), перчинку целиком, можно ещё добавить изюм, курагу по желанию, и варить где-то минут 30.
По узбекски это называется варить зирвак :)
В плове где присутствует баранина, или говядина, зирвак варится 1-2 часа, в зависимости от размера кусков мяса.



Через 30 минут, вытащить чеснок, перец, и закинуть рис.
На большом огне, варить с открытой крышкой, покуда вода не выварится, это важно, либо в итоге, будет рисовая каша, а не плов :)
Определить можно, хлопая половником по рису, звук должен быть глухой, а не хлюпающий :)
Потом, положить назад чеснок, закрыть крышкой, и на маааленьком огне варить 30-40 минут.




Приятного аппетита ;)